众所周知 ，
实际上 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，奶类是钙的最好来源 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，糖尿病 、高者可达4.2%，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。理论上 ，奶类是钙的最好来源 ，假如每天饮用1杯牛奶，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，饱和脂肪含量明显减少 ，不过 ，不过 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，而钙的含量基本没有变化 ，因此 ，多见于青少年 、低者仅有0.3% ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。胆固醇亦减少许多 。相差12倍之多 。
除肥胖外 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，
总之 ，
比较而言 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。