调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉料酒少许 、让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开翻炒变色，胃蚝腌制40分钟即可 。油甜生抽，橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉，)
2、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去。加入青辣椒丝 ，胃蚝鸡精少许、这点亲们要注意。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住 ，
3 、根据口味加入生抽调味 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。鸡精 、蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，酱油少许 、勾芡是生粉 ，番茄沙司少许 、
主料：牛里脊250克、黄酒和盐巴然后抓匀，青辣椒切丝备用。炒锅中加入2大勺植物油 ，