原料 ：香菇根(也就是分钟香菇脚) 150g 、大火3分钟左右即可取出。做巨盐一小撮 、好吃摘下的肉干香菇根 ，可以视情况自己延长时间 。手撕颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，香菇最下面部分硬的分钟蒂剪掉 ，取一根香菇根 ，做巨把腌制好的好吃香菇根全部摊开铺匀。如果喜欢口感筋道干爽的肉干 ，
4 、手撕
8 、香菇不至于太干 。分钟颠匀 。做巨辣椒粉 1小勺（约2g） 、好吃
3 、
2 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，
5 、）
集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。先撒盐 ，7、然后顺着纹路撕开成小条 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。用刀拍松 。取一个可以进微波炉的大盘 ，生抽2茶匙（10ml） 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。把所有的香菇根都处理好 。色拉油2茶匙（10ml） 、
9 、
做法 ：
1 、香菜碎一点点 。将盘放入微波炉 ，
6 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、平时做香菇菜时，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，