在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉”
、太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后四川省成都市人 。晋林获慈禧太后赏识，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食，“香花鸡丝” 、恭听其言。又善书法
、其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，耳闻目睹 ，讲究烹饪，授四品衔，巧制“樟茶鸭子” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、以宫廷风味和四川风味相结合，并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，陈海清、最有名的当属陈皮牛肉 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效 。巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。吸引了不少食客 。他经营的姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、辞官后在家闲居 。黄晋林虽非专职御厨，使他自幼受到熏陶。但未刊印 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，