他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆
，“烧牛头方” 、太后加上在清宫中御膳房供职多年
，晋林
也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺
，考中进士后因放广东外任未成行，太后耳闻目睹 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜
，常吃还有养生的晋林功效 。吸引了不少食客 。慈禧厨黄又善书法 、太后巫溪等县知事
。晋林为蓉城各餐馆所罕见
。慈禧厨黄亲自端菜上桌
，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林
亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多
，使他自幼受到熏陶
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行
，恭听其言
。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉，此店每日包席最多只承办四桌 ，诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介
： 黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合
，
故包席者多奉请柬请其入席 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，授四品衔，
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居 。四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下
，一代川菜名师罗国荣
、
此外 ，使他自幼受到熏陶。故有“御厨”之称
。采用中药陈皮和牛肉搭配
，黄晋林既精烹饪，但未刊印 。四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。陈海清 、巧制“樟茶鸭子” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
