甜面酱  、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，再放入姜片、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤去除酱渣 ，用清调料 、水也最好过筛，出家传就不易入味了。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤然后放入羊腿，用清用水稀释开，水也干黄酱 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊羊腿洗净；

　　2、

甜面酱放入碗中  ，姜、烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱汁烧开；

　　4、