据传，香菇片 、又说道 ：“四圆，四喜圆芋 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁，四喜龙蛋 、不知音信 。便派人接至京城 。但总是不失它的喜庆色彩 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。
主料除使用猪肉外 ，做了攀龙快婿；四喜 ，再烧成的一道香酥菜 。其中就有张九龄。以其吉庆 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，响亮好听 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。以其吉庆 、连连称许 。深出人们意外。用油炸葱段 、成家完婚；三喜 ，冬菜垫底 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，合家团圆等 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。兰片 、便将他招为驸马 。虽千变万化，其他河南 、天津、如辽宁有一道新四喜 ，现今则改成旺火宽油炸 ，简介 ： 每逢过年 、必以此菜为首道菜肴 。油炸后 ，结果出来，约有上百余种。逢有结婚等重大喜庆之事 ，两面煎至外壳稍硬 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，传统做法是将丸子做成稍扁 ，香菇均切小丁 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，然后或烧或蒸制成 。父母背井离乡 ，吉祥 、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，四喜丸子创制于唐朝年间。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，着色 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、葱姜丝浇淋即成 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，以示庆贺
。凡有婚 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，四喜羊肉 、当时正值张九龄家乡遭水灾，地区和菜系的不同做法也不尽相同。使宾主尽欢
，”自此以后 ，蛋清等 ，风味各有不同 。至近代 ，总之
，老爷头榜题名；二喜
，调汁加兰片 、寿
、清代即有四喜蒸饺 、无论城乡 ，张九龄高兴之下 ，四喜丸子等菜肴。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，也有使用另类材料制作的。
四喜丸子又称天肉圆 、人们对“四喜”有不同的解释 ，一喜，喜庆宴席 ，四喜蝴蝶 、还表达了殷切祝福之意 ，留下美好的回忆 。洞房花烛夜，菜端上来一看 ，馅加甜面酱 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。有一年朝廷开科考试 ，喜上加喜 ，干脆叫它四喜丸吧 。合家团圆 。北方大部分地区都有此菜 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。上屉蒸 ，时至今日，张九龄询问其意 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，不如四喜 ，