做法 ：
1 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，转大火 ，肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
7、笋炒姜蒜末 ，肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝一点儿味精 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒勾个薄芡 。肉丝
10 、鱼香肉丝蒜末 、健康淋入蚝油一勺。笋炒
6、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、盐（酌情添加） 、
锅内热油 ，11 、上浆 。泡椒是自己家做的 ，肉丝炒上色后 ，
3 、小火炒出香味 。也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋 、青笋切丝 、
5、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照。一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。香醋一勺 、快速翻炒几下。
14 、
2 、能保持肉丝的水分 ，葱蒜 、
13 、
主料：猪肉丝 、炒出来口感更滑嫩。炒匀后即可装盘。
8 、温油，
12、蚝油一勺 、
9 、半勺白糖翻炒 。
4 、木耳
配料 ： 姜末 、扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒 。