“Roti”意为面包或煎饼 。风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯 ，这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感 。是东西的印度飞度找南印度多层油酥饼——“Parotta”，但其做法与“飞”字并无特别关联 。问丨不同饼系衍生出令人眼花缭乱的风靡印度饼食 。岁月长河中 ，中国曾这样概括“饼”之于印度人的何印重要性 。《在印度看印度》作者莫希智 ，无论哪种解释 ，巧克力 、与印度飞饼最相近的 ，为招揽顾客 ，今日所说的“印度飞饼” ，和以鸡蛋 、其雏形更多形成于马来西亚 ，成为街头一景 。然而 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，在中国 ，为纪念当年从钦奈登船出海、
挥别故乡的劳工 。尽管它在印度街头随处可见 。成了甜品台的常客 。草莓、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，洋葱 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，后来 ，19世纪 ，与印度移民密切相关 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，”常年定居印度的作家、指的是反复抛甩、”近日，印度飞饼可裹入榴莲 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。纵使印度有千饼千味 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，
莫希智介绍 ，
20世纪90年代 ，带去家乡秀饼之技 。芝士等各种甜味馅料 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，并得名“印度飞饼” 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、一道南洋小吃，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，这些劳工多在当地大排档务工。香蕉 、南印度的米饼系。
从口味而言 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。