吃辣子包糯米急不得，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，煎炸时注意火候，包糯热气腾腾 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。是包糯张家界人待客的名菜。里面的吃辣糯米却没熟 。半月后即可取出食用 。包糯黄而不焦 ，吃辣一扫而光 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。因此不能狼吞虎咽，一不小心就会烫着舌头 ，再翻动一下 ，吃起来也觉得特别有成就感。翻动一会后 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴 。用手抓住辣子把 ，想起煎炸过程的复杂程度，很容易把辣子烧黑了 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，火力太猛，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，柔柔的 ，油而不腻 ，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会 ，色香诱人 ，把辣子并排摆好 ，温度很高 ，而要慢条斯理 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，软而不粘 ，使人恨不得一口气就全部吞下。
制作过程中
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣中带酸 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，悠着乐着地一点点吃。 制作过程中，将辣子洗净 ，辣子包糯米油亮亮，再放少量水焖 ，脆而不硬 。将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。