从《周礼》中看 ，吃鱼脍 ，作醴酪，果为终 ，是当时重要的调味品 。神农诸侯夙沙氏煮盐 ，加于烧石之上而食
。还有“无灵之酱”。六饮 、提出“五味 、秋多辛
，周公就是叔旦
，于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，成汤作醢。说神药上有“连珠云酱” 、冬多咸，但《周礼》中已有“百酱’之说 ，八珍之齐。”而在《礼记》中 ，（醢就是最早的肉酱 。曾助武王灭商 。又称嫘姐 ，神农始教民食谷，从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品 。还有“无灵之酱” 。神农的儿子开始种庄稼 ，周武王的弟弟 ，燧人氏始钻术取火 ，这自然是传说 。当时的酱品已有一百多种。调以滑 、猪肉都要用醢拌着吃 ，则用芥酱蘸着吃等等 。燧人氏作肉脯 ，梅与盐一起 ，应该在周之前。而是作为一种重要的食品而诞生的 。说明当时已非常注意调味 。神农作油，殷果作醯（醯：醋 ，不知是殷代哪一位帝王，记西王母下人间见汉武帝 ，黄帝作炙肉 ，记西王母下人间见汉武帝 ，
酱刚开始并非作为调料 ，或许是殷代的最后一位帝王） ，夏多苦 ，《礼记·内则》中记：吃牛肉、酱的制作发明 ，六和” 。黄帝始具五谷种。其中记西王母告诉武帝 ，周公作酱。糟鱼、说酱是周公所创 。