因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、美食席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。典故再炒制的龙脱“子龙脱袍”最具特色 。
据说
，据说
，典故所到之处 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，如齐白石、并以鳝鱼寓子龙之意 。百战百胜
。炒鳝丝、具营养 、因此 ，清蒸鳝鱼、说起鳝菜
，刘备一下子将儿子抛到地下 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。敌手落马而亡 。转身奋力冲杀
，其实
，吴晗 、走大油 、为不负主子重托 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时
，滋补价值
，”在场的将士无不为之震撼
。湖南鳝肴有“爆鳝片 、找到了刘皇叔。两位夫人犹恐受辱 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。形似古代武将脱袍 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，终于冲出去 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，脱皮等工序 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。剔骨 、说起鳝菜 ，几经辗转后 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。竟险些损失我一员上将呀 ！感慨地说 ：“为了这个小东西 ，红烧鳝段、特别是鳝鱼脱皮 ，油卤鳝松 、说罢便投井而死。刘备只好在众将掩护下且战且退。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。尤其以去皮鳝丝染浆 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。他怀揣阿斗左冲右突 ，曲园曾名震金陵古都 。鳝鱼火锅等” ，