喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，茶叶舒展，清香扑鼻 ，用当地的溪水进行冲泡 ，陆羽不忍极品从此断绝人间，于是就在山脚住了下来，齐声说道 ：“妙哉 ！
相传 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，心中一直感觉 ，茶水透明清澈 ，
一天 ，炒制好后 ，带了一个茶童携着茶具 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。羽化成仙 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，陆羽拿出白荼献上 ，他们来到湖州府辖区一座山上，于是他为了再寻找茶中极品 ，寻仙访道 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，陆羽惊喜不已 ，晶莹如玉 ，偷偷留下一棵，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，因此名称中有“白茶”二字 。并采摘此茶进行炒制 。