“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，京城
“东来顺”涮羊肉店在选料、暖炉磨裆
、东顺名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中。
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，距今已有百年历史 。距今已有百年历史 。切肉 、
拿选肉来说 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺”。东来顺对羊的产地 、吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。因为不能生育 ，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。小三岔等五个部位 ，涮肉选用的部位也只限于上脑、涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、