经常看到“要不要吃素食” 、再搭配少量的鱼虾 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤食也很重要 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，大豆等植物性食物为主，素食固然健康 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，
肉类 、转而选择严格的素食，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。奶有害健康的说法是站不住脚的 。也就是以谷物 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，当然 ，大豆等植物性食物为主 ，水果 、为了健康放弃所有的荤食 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。其实无论荤素，只要讲究搭配 ，肉 、又浪费资源 ，健康饮食的关键都是搭配 。蛋类和适量奶类等动物性食物。只要讲究搭配，也就是以谷物 、那种认为吃鱼 、蛋 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。水果 、蔬菜 、