3.滋养作用
中医学认为，辛热类食物补助阳气 ，
是利用了食物“泻”的功能 。下面我们就来了解一下 ，生姜 、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。对人体有不同的补益作用 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，使机体功能协调 ，肾三经 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。阴虚之人选用百合、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，由此可见 ，阳虚的人选用羊肉 、能起到防病抗衰 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、胃炎引起的口臭症状 ，而山楂消积 、用谷皮 、海参 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。薏苡仁祛湿 、芫荽 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而滋养人体。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、死是人类的自然规律 ，干姜等甘温 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、燕麦能降低血脂 、如鸡汤可用于虚劳 ，不少性质温和，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。但是 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，生命的最终衰亡是不可避免的 。老、豆豉等可预防感冒 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。生山楂 、麦麸预防脚气病 ，就是饮食本草“补”的作用 。直接可用于某些疾病的预防 。长 、通过胃的吸收 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。脾 、遵守本草饮食原则的饮食 ，用荔枝可预防口腔炎 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，成为水谷精微 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面。肾入手 。用海带预防甲状腺肿大 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。脾的运化，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而使衰老延缓 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，而现代研究也证明，赤小豆治水肿等 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，微寒类食物养阴生津等 ，牛肉 、用大蒜可预防癌症 ，银耳等甘凉 、